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Torrette di riso con zucchine grigliate

Ogni tanto ci prende la voglia di giocare alle chef, così tiriamo fuori attrezzi particolari (coppapasta) e battezziamo le nostre ricette con nomi altisonanti (torrette di riso). In questo caso è un normalissimo risotto, robiola e basilico, servito su fette… Continue reading »

Scuola di cucina Lorenzo de Medici

La scuola “Cucina Lorenzo De’Medici” al Mercato Centrale di Firenze

Sicuramente il sottotitolo potrebbe essere: “diario di una giornata piena di odori e sapori e di calore umano“. Qualche giorno fa siamo andate a conoscere i nuovi corsi della scuola di cucina “Lorenzo De’ Medici”, un istituto conosciuto in tutto… Continue reading »

fragole e aceto balsamico

Fragole fresche con aceto balsamico

E’ un periodo in cui cominciano ad arrivare sul banco dell’ortolano le fragole e noi ci siamo fatte tentare e ce le siamo preparate nel modo più semplice che conosciamo e che amiamo: condite con un pochino di zucchero di… Continue reading »

torta morbida savoiardi

Torta morbida di biscotti secchi

Noi amiamo in particolar modo questa torta perchè unisce due nostre grandi passioni: l’utilizzo delle mele nei dolci e la volontà di non gettare niente che sia commestibile. Infatti in questo caso usiamo prevalentemente quei biscotti spezzettati e di varie tipologie… Continue reading »