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Crema di nocciole …senza latte e senza burro

Siamo una famiglia di golosi…ormai questo è un dato appurato e tutti coloro che ci conoscono lo sanno! Come sanno anche che la parola CIOCCOLATO fa spuntare nei nostri occhi tante stelline (!!!!) .. non ci sappiamo rinunciare e non… Continue reading »

spaghetti ai tre pomodori2

Spaghetti ai tre pomodori con semi di zucca,di girasole e mandorle

  E’ una ricetta estremamente semplice e gustosa … molto “italiana” nella sua preponderanza di pomodori … molto “sana” per l’abbondante presenza di licopene e vitamina C dei pomodori e perché arricchita di semi di zucca e di girasole, che… Continue reading »

giardiniera di verdure

Giardiniera di verdure in olio

L’orto dello zio G., l’ormai famoso zio ortolano, e una visita al mercato della filiera corta ci hanno riempito di tanta bella verdura fresca, ma veramente tanta …. mangiarla tutta era quasi impossibile … quindi si è reso necessario pensare… Continue reading »

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Risotto con zucchine

Le zucchine sono un’altra verdura estiva che l’orto del  nostro zio ortolano, l’ormai famoso zio G., produce/ha prodotto in grande quantità e che comunque  viene mangiata sempre volentieri in casa nostra, in qualsiasi maniera la si prepari. Questa ricetta del… Continue reading »