Ciambellone al caffè americano

  Nella nostra cucina c’è quasi sempre un dolce pronto per colazioni,  merende e anche per gustosi bocconi di fine pranzo. Generalmente sono dolci semplici e leggeri, ciambelle o ciambelloni. Tenendo fermi gli ingredienti principali (farina,zucchero, uova) ci sbizzarriamo con acqua, vino (bianco o rosso), vinsanto, succo di frutta e spremute di agrumi, per variare Leggi di piùCiambellone al caffè americano[…]

Pranzo di famiglia in tv – Aspettando il TG

Se ci seguite su Facebook sapete della sorpresa che vi abbiamo fatto. Se ve la siete persa, vi riproponiamo qui la bellissima esperienza fatta a “Aspettando il TG” programma di Italia 7 condotto da Annamaria Tossani. Per noi è stata un’esperienza bellissima, abbiamo provato a condividere in pochi minuti la nostra filosofia sul cibo salutare Leggi di piùPranzo di famiglia in tv – Aspettando il TG[…]

Tortine di riso senza lattosio, burro e uova

I dolci con il riso sono un classico della cucina, non solo italiana. Già un po’ di tempo fa avevamo parlato della nostra torta di riso (della quale è golosissima la nostra cuoca junior), dei budini di riso al moscato e anche dei budini di riso classici. Siccome noi siamo continuamente alla ricerca di soluzioni più leggere, Leggi di piùTortine di riso senza lattosio, burro e uova[…]

Salsa di ceci ai capperi

Esistono tante versioni di salsa di ceci, prima fra tutte il famoso Hummus, di origine orientale ma ormai molto diffuso anche da noi. Questa salsa di ceci ai capperi che ci siamo preparate è da sempre realizzata nella nostra famiglia, ed è utilizzata in molte modi come antipasto, spalmandola sui crostini, oppure con verdure a Leggi di piùSalsa di ceci ai capperi[…]